Somon (Salmo salar / Oncorhynchus spp.)

Soğuk su koşullarına uyumlu, metabolik hızı yüksek ve karnivor beslenme karakterine sahip ekonomik değeri yüksek bir balık türü olan somon (Salmo salar), protein ve enerji ihtiyacını büyük ölçüde hayvansal kökenli hammaddelerden karşılar. Sindirim sistemi, biyolojik değeri yüksek proteinlere ve doymamış yağ asitlerine (özellikle EPA ve DHA) özel olarak uyumludur. Dengeli amino asit profili, uygun enerji/protein oranı ve yüksek sindirilebilirlik sayesinde büyüme performansı ile yem dönüşüm oranı (FCR) üzerinde doğrudan olumlu etki yaratır.

Teknik olarak formüle edilmiş somon yemleri, hızlı canlı ağırlık artışı, homojen sürü gelişimi, bağışıklık sisteminin desteklenmesi ve su ortamına azot (N) ile fosfor (P) salınımının azaltılmasını hedefler. Oksidatif stabilitesi yüksek yağ profili ile pellet su dayanımı, somon yetiştiriciliğinde yem kalitesinin temel kriterleridir. Bu sayede hem çevresel etki minimize edilir hem de pazar değeri yüksek, kaliteli ürün elde edilir.